Esta es la historia de una familia que quiso hacer de su sueño una realidad.
«Elaborar vinos únicos de excelente calidad»
Queremos transmitir el esfuerzo que supone trabajar para obtener el vino soñado, que encierre la esencia de nuestras tierras.
Por eso nuestra MISIÓNes poder manifestar el deseo, por mostrar el terruño y embotellar el paisaje. Nuestro PROPÓSITO sacar el máximo provecho a los trabajos de campo con toda la experiencia adquirida y elaborar uvas muy naturales y cuidarlas siendo lo más cuidadosos con el medio ambiente.
Vino Piedra Roja
Notas de catas
Vino de color rubí con reflejos granates, limpio y brillante en superficie y una capa media alta.
En nariz aparecen aromas de frutas roja con algún toque de mermelada y unos toques minerales que se funden con tostados aportados por la barrica.
En boca se presenta con la típica dulzor y suavidad que caracteriza a la uva monastrell con un punto de acidez para ser un vino equilibrado y unos taninos bien integrados que dan paso a un postgusto largo y estructurado.
Monastrell0%
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Nº 1
Vino Piedra Roja
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Su nombre hace símbolo a la peculiaridad de esa tierra roja y pedregosa en la cual se asientan nuestros viñedos, arropados por ese mármol de crema marfil de las canteras que nos rodean desde las montañas de Pinoso, junto al color rojo que desprenden nuestras uvas maduras en época de vendimia.
Un vino tinto elaborado a partir de una selección de uvas Monastrell, donde el trabajo diario, la experiencia e ilusión, forman un papel fundamental.
Vino de color rubí con reflejos granates, limpio y brillante en superficie y una capa media alta.
En nariz aparecen aromas de frutas roja con algún toque de mermelada y unos toques minerales que se funden con tostados aportados por la barrica.
En boca se presenta con la típica dulzor y suavidad que caracteriza a la uva monastrell con un punto de acidez para ser un vino equilibrado y unos taninos bien integrados que dan paso a un postgusto largo y estructurado.
La fermentación alcohólica, se lleva a cabo con levaduras naturales, que aunque no sean tan predecibles le añaden más interés al sabor del vino, y la posterior maceración se prolonga durante dos o tres semanas dependiendo de la añada y características de la uva. El tiempo y el tipo de crianza lo marca cada vino en función de la la edad de la viña y las características de cada añada siendo este un gran factor en las características de nuestro vino.
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